Leeuwarden Full-time Horeca Schaal VI/VII

Job description

Wie zijn wij?

NHL Stenden Hospitality Group B.V. is het zelfstandig leerbedrijf voor de studenten van de NHL Stenden Hotel Management School. Onderdeel van NHL Stenden University of Applied Sciences te Leeuwarden en Emmen. NHL Stenden Hospitality Group zoekt een;

JUNIOR PRAKTIJKINSTRUCTEUR CAFE BRANDSTOF/KOK- 1,0 FTE

NHL Stenden Hospitality Group (NHG) bestaat uit vijf verschillende onderdelen; Notiz Hotel (Leeuwarden), Restaurant Wannee (Leeuwarden), Restaurant Stones (Emmen), Stenden Meeting u (Leeuwarden) en Catering (Leeuwarden). NHG is een unieke werkplek waar we de hotelmanagers van de toekomst mogen opleiden, inspireren en alle kneepjes van het “hospitality” vak bijbrengen. Dit alles in een leeromgeving waarin we werken met “echte” gasten. De reden waarom wij elke dag weer met veel plezier naar ons werk gaan is het feit dat we een onderdeel mogen zijn in de ontwikkeling van onze studenten en hen een goede basis en voorbereiding kunnen meegeven met betrekking tot hun toekomstige loopbaan. Wij noemen dit Real World Learning! Door nauw samen te werken met het werkveld en vooral de trends en nieuwste ontwikkelingen bij te houden kunnen we onze studenten een leeromgeving bieden waar ze het beste uit zichzelf kunnen halen en waar ze zowel hun technische als sociale vaardigheden kunnen trainen.

Wie zoeken we?

Ben jij een gepassioneerde praktijk instructeur met keukenervaring maar ben je ook niet bang om in het Cafe je gastheerschap te laten zien? Zou je graag je kennis willen delen met onze internationale hotelschoolstudenten? Ben je communicatief vaardig, zowel mondeling als schriftelijk en is hospitality wat jou enthousiasmeert? Beschik jij over het directief vermogen om onze studenten aan het werk te zetten en een kwalitatief goede maaltijd te kunnen bereiden en serveren? Bezit je het talent om een goede training of instructie te kunnen geven en houd je de trends op jouw vakgebied in de gaten. Sta je open voor innovaties en sta je te trappelen om dit te delen? Ben je bereid om ‘s avonds te werken maar ook flexibel inzetbaar voor andere momenten? Kortom, herken jij je in deze functie?

Je gaat werken binnen een gedreven en ambitieus team die verantwoordelijk is voor zeven verschillende outlets binnen onze catering afdeling op NHL Stenden (Campus catering). Je wordt ingezet binnen Café Brandstof, waar we elke dag onze studenten opleiden tot de hospitality managers van de toekomst. Onze gasten voorzien we elke dag van eten en drinken gebaseerd op de 5 principes van Dutch Cuisine. Café Brandstof staat bekend om een kwalitatief goede kop koffie, een lekkere gezonde maaltijd en veel aandacht voor kwaliteit en voor onze gasten.

We beschikken over meerdere coffee corners met overheerlijke koffie en thee, een fantastische catering afdeling die een vergadering binnen de school compleet kan aankleden en dan uiteraard nog onze andere outlets waar we de laatste trends op eten en drinken kunnen laten zien. Jij zult verantwoordelijk zijn voor het begeleiden en trainen van onze studenten binnen de afdeling Café Brandstof, waarbij gastvrijheid centraal staat. Je geeft ze feedback wanneer dat nodig is, in groepsverband of individueel afhankelijk van de leerbehoefte op dat moment. De studenten zijn aan zet, jij bent de coach en inspirator en zorgt uiteraard voor heerlijk eten en drinken van goede kwaliteit.

Quote van een toekomstige collega; “Every day is different, you can use your own creativity, you have a say in new products, very rewarding to guide the students with new experiences. Working in a good atmosphere with great colleagues”

Jij beschikt over een HBO werk en denk niveau, minimum aan 3 jaar werkervaring in een soortgelijke functie binnen een school of gastvrijheidssector, gedegen kennis van HACCP, ISO regels en procedures en een koksopleiding is een pre. Affiniteit met het werken binnen een interculturele omgeving, goede kennis van Nederlandse en Engelse taal.

Wat kun je van ons verwachten?

NHG bied je een salaris binnen schaal VI-VII van de Horeca CAO, afhankelijk van je werkervaring en opleiding. Je standplaats is Leeuwarden. Naast je salaris vindt NHL Stenden het erg belangrijk dat je je blijft ontwikkelen als medewerker en je krijgt daarom ook veel kansen en mogelijkheden om deel te nemen aan persoonlijke ontwikkeltrajecten. Je kunt deelnemen aan een collectieve zorgverzekering en aan het vitaliteitsplan voor medewerkers.

Je krijgt een jaarcontract met uitzicht op verlenging wanneer het van beide kanten goed bevalt. Een maand proeftijd is onderdeel van je eerste jaarcontract. We zijn op zoek naar de juiste persoon die per 16/8/2021 kan beginnen. Acquisities naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Hoe kun je reageren?

Herken je jezelf in het bovenstaande profiel en ben je de gepassioneerde collega die wij zoeken, stuur dan je motivatiebrief en CV voor Vrijdag 25 juni 2021 naar vacancies@stendenhotel.com o.v.v. referentiecode 202111. Wanneer je nog inhoudelijke vragen hebt inzake deze vacature, neem dan contact op met de heer Herman Schrage, Manager Catering van NHL Stenden Hospitality Group via email: herman.schrage@stendenhotel.com

Closing date 25/06/2021
Start date 16/08/2021
Location Leeuwarden
Salary Horeca Schaal VI/VII
Apply now Cancel
Reports toHerman SchrageContact nameRecruitment NHLStenden Hospitality GroupContact emailVacancies@stendenhotel.com